花咲かにと水菜のスパゲティ

道東地方では花咲かにという蟹をよく売っています
今の時期は安いものなら1パイ200円台で買えます


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DSC_00901.jpg

材料2人分
花咲かに(生)1杯、水菜1束、スパゲティ200g
塩、にんにく1片、オリーブオイル

材料費
400円ぐらい

時間
10分ぐらい

カニを1リットルに対し10gの塩を入れたお湯で茹でます。
そのゆで汁でスパゲティを茹でます。
フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れて火をつけ
にんにくの香りが出たら取り出します。
茹で上がったカニの身をほぐし、加えます。
スパゲティのゆで汁を入れます。
茹で上がったスパゲティーを入れさっとフライパンをあおり
火を止めて水菜を加え混ぜたら出来上がりです。

200円で買えるということは、身の量もそれなり
写真でみると殆ど身が見えませんね(笑)


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2008-06-07(Sat) 08:58| パスタ類| トラックバック 0| コメント 0

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