今日は昨日のハンバーグで残ったデミグラスソースを使って
オムライスを作ります





レシピ → 料理ブログ

材料２人分
ご飯１合、ロースハム４枚、玉葱１／２個、人参１／４本
ケチャップ大さじ３、塩コショウ
卵３個、牛乳大さじ２（１人分）
残ったデミグラスソース

材料費
１５０円ぐらい

時間
１０分弱

作り方
玉葱、人参、ハムを炒めケチャップを入れてからご飯を入れ炒めます。
塩コショウで味を調えお皿に盛ります。
卵に牛乳を入れ混ぜます。

フライパンを十分に熱し、卵を入れて手早く箸とフライパンを動かして
半熟状態で火からおろします。
そのまま滑らせてご飯の上に乗せます。
デミグラスソースをかけて出来上がり！

ポイントは、ご飯を入れる前にケチャップで味付けする事。
こうする事でご飯がペチャっとなる事をある程度防げます。

次に、卵は混ぜすぎると卵のコシがなくなるので混ぜすぎないこと。

レストランのように、卵はオムレツの形にしてご飯にのせてふわっと割りたいですが
かなり難しいので、そのままご飯にのせるのが簡単でいいと思います。
上手く半熟にならないときは、牛乳を多く入れるといいかもしれません。

くるむのは難しいですが、これなら簡単でトロトロのオムライスが楽しめます！




応援ありがとうございます♪