花咲かにと水菜のスパゲティ

道東地方では花咲かにという蟹をよく売っています
今の時期は安いものなら１パイ２００円台で買えます


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ポチッと応援よろしくお願いします＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



材料２人分
花咲かに（生）１杯、水菜１束、スパゲティ２００ｇ
塩、にんにく１片、オリーブオイル

材料費
４００円ぐらい

時間
1０分ぐらい

カニを１リットルに対し１０ｇの塩を入れたお湯で茹でます。
そのゆで汁でスパゲティを茹でます。
フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れて火をつけ
にんにくの香りが出たら取り出します。
茹で上がったカニの身をほぐし、加えます。
スパゲティのゆで汁を入れます。
茹で上がったスパゲティーを入れさっとフライパンをあおり
火を止めて水菜を加え混ぜたら出来上がりです。

２００円で買えるということは、身の量もそれなり
写真でみると殆ど身が見えませんね（笑）


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

〜いらっしゃいませ〜

Handmade Shop 蕾◇つぼみ

こちらもよろしく
Ｈａｎｄｍａｄｅ　Ｓｗｅｅｔｓ　Ｈｏｍｅ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

スパゲッティ・プッタネスカ

数年前初めて作ってみたんですが
その美味しさにハマってしまいました。
今では月に１回は作ってます。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ポチッと応援よろしくお願いします＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



材料（２人分・スパゲティ２００ｇ）
黒オリーブ８個ぐらい、アンチョビペースト大さじ１
にんにく一片みじん切り、赤唐辛子小口切り
ケッパー小さじ２、オリーブオイル大さじ２

白ワイン５０ｃｃ、トマトソース１カップ、パセリ

材料費
２００円ぐらい

時間
１０分

作り方
白ワイン、トマトソース以外をフライパンに入れ中火にかけます。
香りが立ったら白ワインを入れアルコールを飛ばします。
トマトソースを入れ、２分ぐらい煮込みます。
茹で上がったスパゲティを入れ、味を見て塩コショウ
パセリを散らして出来上がり！


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

〜いらっしゃいませ〜

Handmade Shop 蕾◇つぼみ

こちらもよろしく
Ｈａｎｄｍａｄｅ　Ｓｗｅｅｔｓ　Ｈｏｍｅ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ブロッコリーのクリームスパゲティ

写真ではクリームスパに見えないかもしれません…
ちょっとスパゲティの量が多すぎました

ポチッと応援よろしくお願いします




材料２人分
スパゲティ２００ｇ、ブロッコリー１／２株、ベーコン６枚
生クリーム１カップ、牛乳１／２カップ、塩コショウ

材料費
２００円ぐらい

時間
１０分

ブロッコリーのプツプツの部分をキッチンバサミで切り取ります。
もちろん茎の部分もボイルして食べてくださいね〜
プツプツを塩油でして水に入れて色止めします。

フライパンでベーコンを炒め生クリーム、牛乳を入れ一煮立ちさせます。
ブロッコリーのプツプツを入れて塩コショウし
茹でたスパゲティを入れてからませたら出来上がりです。

ちょっと変わった食感で美味しいですよ〜

〜いらっしゃいませ〜

Handmade Shop 蕾◇つぼみ

こちらもよろしく
Ｈａｎｄｍａｄｅ　Ｓｗｅｅｔｓ　Ｈｏｍｅ

ドライトマトとツナのスパゲティ

ドライトマトはアンナマンマのドライトマト（瓶詰め）のモノを使います
簡単にできます
本当のドライトマトは戻したりするのが大変ですから

ポチッと応援よろしくお願いします




材料２人分
スパゲティ２００ｇ、アンナマンマドライトマト１瓶、ツナ缶１缶、黒オリーブ４粒

材料費
４００円ぐらい

時間
１０分

ツナの油を切っておきます。
フライパンにドライトマト（油は適量）、ツナを入れて火にかけます。
オリーブも入れてスパゲティのゆで汁を入れて乳化させます。
茹で上がったスパゲティを入れて混ぜ合わせて出来上がりです。

ドライトマトではなく普通のトマトソースでも
もちろん美味しいと思いますよ〜

〜いらっしゃいませ〜

Handmade Shop 蕾◇つぼみ

こちらもよろしく
Ｈａｎｄｍａｄｅ　Ｓｗｅｅｔｓ　Ｈｏｍｅ

マカロニグラタン

ベシャメルソースさえ作れれば
簡単にグラタンもホワイトシチューもできます
今日はベシャメルソースの作り方から紹介します

ポチッと応援よろしくお願いします




材料２人分
マカロニ１００ｇ、ベシャメルソース200ｍｌ、とろけるチーズ２枚

ベシャメルソース約200ｍｌ
牛乳１５０ｍｌ、バター３０ｇ、薄力粉３０ｇ、塩コショウ少々

材料費
２００円ぐらい

時間
３０分ぐらい

ベシャメルソースの作り方
牛乳を温めておきます（レンジなら速攻）
鍋(フライパン）にバターを入れてから火をつけ、弱火で溶かします
バターが溶けたら薄力粉（振るっておく）入れて、木ヘラでよく練り
粉っぽさを飛ばします。
クリーム色になったら牛乳を少しずつ加える。
（一気に入れるとだまになるので注意）
よく練ってなめらかになったら塩コショウで味を調えて出来上がり

あとは茹でたマカロニをバターを塗ったグラタン皿にいれ
上からベシャメルソースをかけ、チーズをのせて
オーブントースターで１５〜２０分焼いて出来上がりです。


〜いらっしゃいませ〜

Handmade Shop 蕾◇つぼみ

こちらもよろしく
Ｈａｎｄｍａｄｅ　Ｓｗｅｅｔｓ　Ｈｏｍｅ