せんべい汁

先々週帰省した時にもらったせんべい汁の専用煎餅
初めて食べました


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材料２人分
人参、ごぼう、白菜、長葱、鶏肉、せんべい
麺つゆ

材料費
４００円ぐらい

時間
２０分ぐらい

お湯を沸かし、ごぼうと人参を入れて煮ます
鶏肉を入れてアクを取ります
麺つゆで味付けをして、白菜、せんべいを入れて１０分ぐらい煮込みます
最後に長葱を入れてさっと煮て出来上がりです

青森県の名物料理だそうです
せんべいが出汁をいっぱい吸って美味しかったですよ〜
また食べたいです


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だしが美味い とり塩なべ

今日がこの冬一番の冷え込みだとか？
寒い日はやっぱり鍋です！

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材料
鶏手羽元８本、白菜、水菜、長葱、豆腐などお好みで
塩、日本酒

材料費
４００円ぐらい

時間
３０分弱

手羽元を３０分ぐらい煮てよ〜く出汁を出します
出汁が出たら塩、日本酒を入れて
野菜を入れて出来上がり！

水炊きを食べていて、ポン酢に飽きて
塩をかけたら激ウマだったという、たまたまできたレシピです。
やっぱり鶏だしには塩ですねぇ


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鍋焼きうどん キムチ味

２人で鍋をすると〆の雑炊まで食べると
かなりお腹が一杯になってしまいます。
でも、せっかくのスープを捨てるのは勿体無いので
次の日にうどん、雑炊、ラーメンにします。
今日は鍋焼きうどんです。

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材料２人分
うどん２玉、キムチ少々、卵２個
長葱少々、残ったキムチ鍋のスープ

材料費
１００円ぐらい

時間
１０分弱

作り方
土鍋に残ったキムチ鍋のスープを入れて
うどんを煮込むだけ。
卵を入れるとマイルドな味になります。


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ぽかぽか キムチ鍋

今や鍋料理人気No.1のキムチ鍋。
それぞれの家庭でそれぞれの味があると思います。
我家のキムチ鍋を紹介。

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材料２人分
キムチ１パック、豚バラ肉200ｇ、豆腐１丁
長葱１本、ニラ１束、えのき茸１つ、にんにく２かけ
味噌、鶏がらスープの素、ごま油

材料費
５００円ぐらい

時間
１０分弱

作り方
鍋にごま油をしき、豚バラ肉を炒めます。
火が通ったらキムチを入れさらに炒めます。
お湯、鶏がらスープの素を入れ一煮立ちさせます。
味噌を溶いて他の具を入れて出来上がりです。

今回は旦那の実家から送ってもらったにんにくを入れました。
●国産は怖いし、近くのスーパーで売ってる日本産は高いので
にんにくの産地である旦那の実家から送ってもらいます。

見てください、この大きさ！！
キムチ鍋にもってこいでした〜
ホクホクで美味しかったです♪

キムチ鍋の仕上げはなににしてますか？
雑炊？うどん？インスタント麺を入れても美味しいですよね！


〜いらっしゃいませ〜

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