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「レタス 」カテゴリ記事一覧


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レタスとトマトとししとうの炒め物 レシピ


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レシピ

材料2人分
レタス1/4個、ししとう6~8本
プチトマト6~8個

オリーブ油大さじ1、にんにく1片
ハーブソルト少々、粉チーズ適量、

時間
10分ぐらい

作り方
レタスは適当な大きさにちぎります。
プチトマトは半分に切ります。
ししとうは竹串などで所々刺しておきます。
にんにくは包丁で潰します。

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかけて香りが立ったら
レタス、トマト、ししとうを入れます。

ハーブソルトを入れてレタスがしんなりしたら
お皿に盛って粉チーズをかけて出来上がりです。

※ポイント※
にんにくが焦げないように
はじめは弱火で香りを出しましょう。



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レタスと魚肉ソーセージの塩炒め レシピ



DSC_0192 (2)


レシピ

材料2人分
レタス半玉ぐらい、魚肉ソーセージ1本
白ワイン大さじ2、クレイジーソルト適量

材料費
100円ぐらい

時間
5分弱

作り方
フライパンに油をひき、魚肉ソーセージを炒めます。
レタスをちぎってそのフライパンに入れます。
白ワイン、クレイジーソルトを入れて出来上がりです。



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シーザーサラダ レシピ

今まではドレッシングを買ってきてレタスにかけていただけのシーザーサラダ。
実はかなりのこだわりがあるサラダだったようです。
アメリカ生まれだったと言うのも初めて知りました。


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レシピ → 料理ブログ

材料2人分
レタス1/2玉

ガーリックオイル大さじ2、パルメザンチーズ大さじ2、半熟卵1個
レモン汁大さじ1、ウスターソース小さじ1、塩、黒コショウ少々
クルトン

材料費
100円ぐらい

時間
5分ぐらい

作り方
ボウルにレタスを入れます。
ガーリックオイルを入れて混ぜます。
塩とコショウをして混ぜます。
さらにレモンを搾り、ウスターソースを入れ混ぜます。
半熟卵を入れて混ぜます。
チーズを加えて、全体にドレッシングとからむまで混ぜます。
最後にクルトンを加えて出来上がりです。

今回はクルトンも自分で作りました。
パンの耳を切って少し多めのガーリックオイルで炒めるだけです。

市販のドレッシングで作ったシーザーサラダとは随分違います。
こっちが本場、市販は日本人の好みに合わせてる感じですね。


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レタスと魚肉ソーセージの和風炒め レシピ

レタスはサラダ以外に食べ方に困りますが
炒め物でもなかなか美味しかったりします。
簡単激安メニューです。


DSC_0117.jpg



レシピ

料理ブログ

材料2人分
レタス半玉ぐらい、魚肉ソーセージ1本
醤油大さじ1、酒大さじ2、鰹だしの素大さじ1/2

材料費
100円ぐらい

時間
5分弱

作り方
フライパンに油をひき、魚肉ソーセージを炒めます。
レタスをちぎってそのフライパンに入れます。
調味料を入れてさっと炒めてできあがり!

炒め過ぎない方がレタスがシャキシャキして美味しいと思います。


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