キャベツとえびのかき揚天丼

キャベツの天ぷら？と思うかもしれませんが意外といけるんですよ〜
キャベツの甘みが増して美味しいです。


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材料２人
キャベツ１／６個ぐらい、冷凍むき海老１０個ぐらい、天ぷら粉

タレ
醤油大さじ４、みりん大さじ２、酒大さじ２、ハチミツ大さじ１、砂糖大さじ１

材料費
２００円ぐらい

時間
２０分ぐらい

キャベツは１ｃｍ幅位に切ります。
海老は解凍しておきます。
キャベツと海老と水で溶いた天ぷら粉を混ぜ、かき揚にします。
タレを鍋に入れ火にかけ、とろみが出るまで煮詰めます。
ご飯にかき揚ののせてタレをかけて出来上がり。

天ぷらですが、色々やってみましたがやはり天ぷら粉を使うのがいいみたいです。
油を惜しみなく使えるなら普通に作っても失敗しませんが
そうもいきませんからね。
少ない油でカラッと上がる天ぷら粉を使った方が家計にもやさしいです。



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マジックスパイスのスープカレー

札幌に「マジックスパイス」と言う行列のできる
スープカレー屋さんがあります。
（東京・下北沢にもあるみたいです）
札幌に帰った時は必ず行くんですが、
スーパーでこのマジスパのスープカレーの素を売っています。
ウチで作ってみました〜


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美味しいですよ〜
ほぼ店に近い味が再現されていると思います。

箱に書いてる作り方では鶏モモ肉になってますが
骨付きモモ肉でお店と同じように作ったのがよかったようです

黄色いご飯はターメリックライスです
また買ってこよ〜


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もろみ醤油焼きおにぎり

「もろみ醤油」早くも１本なくなってしまいました（笑）
使いすぎですね



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材料２人分
ご飯１合、まろみ醤油、とろけるチーズ

材料費
１００円ぐらい

時間
１０分

おにぎりをにぎって焼いてもろみ醤油を塗ってさらに焼きます。
お好みでとろけるチーズをのせて出来上がり。

もろみ醤油とチーズ、合う〜！

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鮭と塩昆布のチャーハン

今日も塩昆布を使ったレシピです

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材料２人分
ご飯１合、卵２個、鮭フレーク大さじ２、塩昆布適量、長葱みじん切り
酒大さじ１、醤油少々、塩コショウ少々

材料費
１５０円ぐらい

時間
２分ぐらい

冷ご飯はレンジで温めておきます。
フライパンを十分に熱し、油を入れて卵入れます。
半熟になったらご飯を入れて、お玉の裏で叩く様にします。
こうする事でご飯の粘りが出ずにパラっとほぐれるみたいです。
（木べらは厳禁です。）
ほぐれたら鮭を、塩昆布を入れます。
さらに長葱を入れ、醤油を鍋肌から回し入れ塩コショウします。
最後にお酒を肌から回し入れ、ムラなく混ぜたら出来上がりです。

鮭と塩昆布の塩味を考えて醤油、塩コショウは調節してください。


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しめじの炊き込みご飯

超簡単激安手抜き料理です（笑）

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材料２人分
米１合、しめじ１パック、麺つゆ
　
材料費
１００円ぐらい

時間
２０分ぐらい

麺つゆを好みの濃さに伸ばし、
米１合と１合分の薄めた麺つゆしめじを炊飯器に入れて炊くだけ
早炊きで！

万能葱でも散らせばもうちょっと見栄えが良かったですね

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